ਰੁਕ -ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਪਰ ਕਿਹੜੀ "ਖੁਰਾਕ" ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ?
• ਇਹ ਇੱਕ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਜੋ ਹਰੇਕ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਸਰੀਰ .
• ਖੁਰਾਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ
• ਕੀ ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਪੋਟ (ਐਸ) ਤੇ ਚਲੀ ਗਈ ਹੈ?

"ਖੁਰਾਕ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ." - ਡੇਵਿਡ ਐਲ ਕਾਟਜ਼, ਐਮ.ਡੀ.

ਡੇਵਿਡ ਕੈਟਜ਼ ਯੇਲ-ਗਰਿਫਿਨ ਰੋਕਥਾਮ ਖੋਜ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮਾਹਰ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ, ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਕੈਟਜ਼ ਨੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਕਿ "ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਜਾਣਾ" ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਸਨੇ ਇਹ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਕਿ "ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ" ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, "ਖੁਰਾਕ" ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ "ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ."

ਪਰ ਕਿਹੜੀ "ਖੁਰਾਕ" ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ?

ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਖਾਣ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨਾਲ ਵਾਰ -ਵਾਰ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਗਲੋਬਲ ਬਰਡਨ ਆਫ਼ ਡਿਸੀਜ਼ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ: ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਮੌਤ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਸੀ.

ਇਹ ਇੱਕ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਜੋ ਹਰੇਕ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਸਰੀਰ .

ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਖੋਜ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ "ਸੰਪੂਰਨ ਖੁਰਾਕ" (ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸ਼ੁੱਧ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਤੱਕ ਚੱਕਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਜਲਦੀ ਹੱਲ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੱਲ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਚਿੱਤਰ ਦੇ ਮੁੱਦੇ. ਪਰ ਸੱਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇ. ਮੌਜੂਦਾ ਵਰਤਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਰੁਕ -ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ.

ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ (ਆਈਐਫ) ਖੁਰਾਕ: ਆਈਐਫ ਕੈਲੋਰੀ ਗਿਣਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਬੁ agਾਪਾ-ਵਿਰੋਧੀ ਪਹੁੰਚ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ, ਨਿ neurਰੋਲੋਜੀਕਲ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਸੰਭਾਵਤ ਇਲਾਜ ਵਜੋਂ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਹਤ ਦਾਅਵਿਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ IF ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਾਅਵੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮਰਥਨ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਈਐਫ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੂਪ "ਸਮਾਂ-ਪ੍ਰਤੀਬੰਧਿਤ ਭੋਜਨ" ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਿਨ ਦੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ IF ਸਿਹਤ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਪਾਬੰਦੀ (ਹੋਰ ਖੁਰਾਕਾਂ) ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ IF ਦੇ ਲਾਭ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ. IF ਦੇ ਲੋਕ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 300 ਤੋਂ 500 ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਦੀ ਖਿੜਕੀ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਆਈਐਫ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਨਵੀਨਤਮ ਖੋਜ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਰਥਾਂ ਦੀ ਮੇਰੀ ਵਿਆਖਿਆ ਇਹ ਹੈ:

1. ਬੀਐਮਆਈ> 27 ਵਾਲੇ 250 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਈਐਫ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ (ਮੇਡ), ਅਤੇ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਿਆ, 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਤੇ, ਮੇਡ ਅਤੇ ਆਈਐਫ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਭਾਗੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਤੇ ਪਾਲੀਓ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ. 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ 8.8 lbs (IF), 6 lbs (Med), ਅਤੇ 4 lbs ਸੀ. (ਪਾਲੀਓ). ਆਈਐਫ ਅਤੇ ਮੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ ਅਤੇ ਪੈਲੇਓ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ - ਪਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ. ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਏ ਉੱਚ ਛੱਡਣ ਦੀ ਦਰ ਹਾਲਾਂਕਿ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਹੀਂ ਸਨ (ਜੋਸਪੇ, ਐਟ ਅਲ. 2020).

ਵਿਆਖਿਆ: ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਤਸਦੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਤਿਬੰਧਿਤ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿਣਾ ਕਿੰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕਿ ਆਹਾਰ ਕਿਉਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ

2. ਆਈਐਫ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਏ ਕਿ ਆਈਐਫ ਦਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੀ (ਲੀਮਾ, ਐਟ ਅਲ. 2020).

ਵਿਆਖਿਆ: ਖੋਜਕਰਤਾ ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੱਖਪਾਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਅਧਿਐਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ; ਸਿਹਤ ਦੇ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਾਰਕਰਾਂ (ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਸਰੀਰਕ ਤੰਦਰੁਸਤੀ, ਆਦਿ) ਬਾਰੇ ਕੀ?

3.ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰੰਤਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਮੇਂ (ਸੀਐਮਟੀ) (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਤਿੰਨ structਾਂਚਾਗਤ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ) ਦੀ ਸਮਾਂ-ਪ੍ਰਤੀਬੰਧਿਤ ਭੋਜਨ (ਟੀਆਰਈ) ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ (ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਰਾਤ 12 ਵਜੇ ਤੋਂ ਰਾਤ 8 ਵਜੇ ਤੱਕ ਖਾਓ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਰਾਤ 8 ਵਜੇ ਤੋਂ 12 ਵਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ) , 12 ਹਫਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਿਆ ਗਿਆ ਕਿ TRE ਦਿਨ ਭਰ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਸੀ (ਲੋਵੇ, ਐਟ ਅਲ. 2020).

ਵਿਆਖਿਆ: ਮੈਂ ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਮਾਰਕਰ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਫੋਕਸ 'ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਸਵਾਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਅਧਿਐਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡਾਇਟਰ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਿਵਹਾਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ

ਕੀ ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਪੋਟ (ਐਸ) ਤੇ ਚਲੀ ਗਈ ਹੈ?